{"id":6152,"date":"2026-04-23T18:48:45","date_gmt":"2026-04-23T22:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/elfuerte.cl\/web\/?p=6152"},"modified":"2026-04-23T20:04:53","modified_gmt":"2026-04-24T00:04:53","slug":"puerto-montt-inicia-plan-piloto-que-incorpora-la-merluza-austral-en-dietas-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfuerte.cl\/web\/2026\/04\/23\/puerto-montt-inicia-plan-piloto-que-incorpora-la-merluza-austral-en-dietas-escolares\/","title":{"rendered":"Puerto Montt inicia plan piloto que incorpora la merluza austral en dietas escolares"},"content":{"rendered":"\t\t
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Puerto Montt inicia plan piloto que incorpora la merluza austral en dietas escolares<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gracias a un trabajo conjunto con la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), el Sindicato de Pescadores Artesanales de la Caleta Anahuac y la Municipalidad, Puerto Montt dio inicio a un proyecto piloto que incorpora la merluza austral en la dieta de estudiantes.<\/strong><\/p>

La iniciativa empezar\u00e1 con la intervenci\u00f3n en los men\u00fas de cuatro establecimientos de la comuna: el Liceo de Hombres Manuel Montt, el Colegio Santo Tom\u00e1s, el Colegio Bosque Nativo y la Escuela Anahuac. El objetivo es que el plan se extienda a 36 escuelas, liceos y colegios para llegar a beneficiar a 8.800 estudiantes.<\/p>

Adem\u00e1s, las autoridades trabajan para expandirlo a 69 recintos en la Provincia de Llanquihue, con alcance para unos 75 mil alumnos.<\/p>

El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea, record\u00f3 las conversaciones con el director regional de la Junaeb, V\u00edctor Nail, que dieron origen a este plan que apunta a mejorar las condiciones de salud de los escolares.<\/p>

\u201cEstamos muy contentos de esta iniciativa que naci\u00f3 como un sue\u00f1o en 2025 junto al director regional de Junaeb, para incorporar la merluza en el men\u00fa de los ni\u00f1os. Los objetivos son mejorar la calidad de vida de los j\u00f3venes, ya que en el sur de Chile 3 de cada 5 ni\u00f1os tienen un problema de obesidad, y apoyar a nuestros pescadores artesanales que capturan la merluza\u201d, expres\u00f3.<\/p>

El jefe comunal resalt\u00f3 que en este plan se hizo presente la estrategia de la Cu\u00e1druple H\u00e9lice que, adem\u00e1s del sector p\u00fablico representado por el municipio, la Junaeb y la seremi de Educaci\u00f3n, suma al mundo privado con la caleta de pescadores, a la academia con los chefs de la Universidad Santo Tom\u00e1s, y a la comunidad escolar.<\/p>

Iniciativa pionera replicable<\/p>

El director nacional de la Junaeb, Fernando Pe\u00f1a, destac\u00f3 que \u201cel trabajo de nuestra instituci\u00f3n de aportar valor nutricional en las conductas alimentarias de los menores en edad escolar es clave para ayudar a las familias en el cuidado de sus hijos. Por eso agradezco al municipio, a los pescadores y a otros actores que est\u00e1n detr\u00e1s de esta iniciativa que es pionera, y esperemos se pueda replicar en otras ciudades\u201d.<\/p>

El seremi de Educaci\u00f3n, Dalmiro Y\u00e1\u00f1ez, remarc\u00f3 que \u201cdesde el Ministerio nos han pedido reforzar este plan, que es una hermosa gesti\u00f3n que se inicia desde el municipio con la Junaeb, nos dieron el pase para apoyar esta gesti\u00f3n y creemos que va a ser muy positivo\u201d.<\/p>

Al incorporar productos de la pesca artesanal a los comedores escolares, no s\u00f3lo se asegura alimentos frescos y de calidad para los ni\u00f1os. Tambi\u00e9n se activa una cadena de valor local que fortalece econom\u00edas familiares desde los proveedores, en este caso el Sindicato de Pescadores de Anahuac.<\/p>

El presidente del Sindicato, Juan Garc\u00eda, resalt\u00f3 que \u201cEs un anhelo que la pesca artesanal ten\u00eda hace muchos a\u00f1os, que de una vez por todas se le entregue un producto de calidad a los estudiantes. Ten\u00edamos este tal\u00f3n de Aquiles que era la resoluci\u00f3n sanitaria, que logramos sacar adelante hace dos meses, y aqu\u00ed el alcalde fue clave en poner a disposici\u00f3n todo el aparato que \u00e9l tiene para poder sacar esta resoluci\u00f3n. Y agradecer a la seremi de Salud tambi\u00e9n\u201d.<\/p>

En el lanzamiento tambi\u00e9n participaron los concejales Valeria Baza y Jos\u00e9 Segura, el rector de la Universidad Santo Tom\u00e1s, Eugenio Larra\u00edn, sindicatos de manipuladoras de alimentos, la comunidad educativa y empresas proveedoras.<\/p>

El Fuerte Noticias, con informaci\u00f3n Municipalidad de Puerto Montt<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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