{"id":6700,"date":"2026-05-21T13:04:26","date_gmt":"2026-05-21T17:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/elfuerte.cl\/web\/?p=6700"},"modified":"2026-05-21T13:06:15","modified_gmt":"2026-05-21T17:06:15","slug":"valdivia-prepara-nueva-version-de-la-semana-capital-cervecera-reafirmando-una-identidad-construida-durante-generaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfuerte.cl\/web\/2026\/05\/21\/valdivia-prepara-nueva-version-de-la-semana-capital-cervecera-reafirmando-una-identidad-construida-durante-generaciones\/","title":{"rendered":"Valdivia prepara nueva versi\u00f3n de la Semana Capital Cervecera reafirmando una identidad construida durante generaciones"},"content":{"rendered":"\t\t
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Valdivia prepara nueva versi\u00f3n de la Semana Capital Cervecera\n reafirmando una identidad construida durante generaciones<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La ciudad volver\u00e1 a reunir a productores, especialistas, turistas y amantes de la cerveza artesanal entre el 13 y el 19 de julio, consolidando un sello profundamente ligado a la historia y cultura valdiviana. <\/b><\/strong><\/p>

Hablar de Valdivia es hablar de r\u00edo, bosque lluvioso y cerveza. La relaci\u00f3n de la ciudad con esta bebida no naci\u00f3 hace algunos a\u00f1os ni tampoco con el auge reciente de las cervezas artesanales. Se trata de una tradici\u00f3n centenaria que incluso antecede a la llegada de los colonos alemanes y que tuvo uno de sus primeros grandes referentes en la hist\u00f3rica cervecer\u00eda Anwandter, instalada en el siglo XIX y considerada parte fundamental de la memoria industrial y cultural valdiviana.<\/p>

D\u00e9cadas m\u00e1s tarde, esa tradici\u00f3n encontrar\u00eda una nueva etapa de desarrollo con el surgimiento de Cervecer\u00eda Kunstmann, marca que ayud\u00f3 a reposicionar a Valdivia en el mapa cervecero nacional y abri\u00f3 camino para el nacimiento de decenas de productores independientes que hoy forman parte de una escena artesanal reconocida en todo Chile.<\/p>

Con el paso de los a\u00f1os, la cerveza dej\u00f3 de ser solamente una actividad productiva para transformarse en parte del imaginario colectivo valdiviano, asociada al turismo, la gastronom\u00eda, la vida universitaria y la identidad cultural de la capital de Los R\u00edos.<\/p>

Con ese contexto se realiz\u00f3 este martes el lanzamiento oficial de la segunda versi\u00f3n de la \u201cSemana Capital Cervecera 2026\u201d, actividad desarrollada en dependencias de Tienda Cuello Negro y que reuni\u00f3 a representantes del mundo cervecero, autoridades regionales, organismos de fomento productivo y actores ligados al turismo.<\/p>

El evento se desarrollar\u00e1 entre el 13 y el 19 de julio y contempla tres grandes actividades: la Copa Capital Cervecera, el Seminario Copa Capital Cervecera y el Festival de Invierno Semana Capital Cervecera, que tendr\u00e1 como uno de sus principales escenarios el Parque Saval.<\/p>

Copa Capital Cervezera<\/b><\/strong><\/p>

Uno de los elementos centrales de esta nueva edici\u00f3n ser\u00e1 nuevamente la Copa Capital Cervecera, competencia que busca elevar est\u00e1ndares de calidad y posicionar a Valdivia dentro de los principales circuitos cerveceros del continente.<\/p>

El presidente de la Asociaci\u00f3n Gremial Capital Cervecera, Christopher Villarroel, explic\u00f3 que el principal objetivo de la copa es fortalecer el desarrollo t\u00e9cnico y productivo de la industria cervecera local y nacional.\u00a0\u201cSe trata de traer expositores de nivel mundial y nacional, para que vengan a transmitir su conocimiento a trav\u00e9s de una retroalimentaci\u00f3n a las cervezas que ellos van probando\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>

El dirigente adem\u00e1s adelant\u00f3 que este a\u00f1o esperan un crecimiento importante en la convocatoria. Si en la primera edici\u00f3n participaron 70 cervecer\u00edas y se recibieron 262 muestras, para este 2026 proyectan superar las 100 cervecer\u00edas y alcanzar cerca de 400 muestras en competencia.<\/p>

La iniciativa es organizada por la Municipalidad de Valdivia junto a la Asociaci\u00f3n Gremial Capital Cervecera, integrada por cervecer\u00edas regionales como Cuello Negro, Bundor, Viralata, Cumbres del Ranco, Aguas Libres, La Bota Cervecera y Barbudo Growler.<\/p>

Articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada<\/b><\/strong><\/p>

La alcaldesa de Valdivia, Carla Amtmann, sostuvo que la producci\u00f3n cervecera forma parte del patrimonio y de la historia de la ciudad.\u00a0\u201cValdivia es capital cervecera de Chile y eso lo estamos demostrando en esta articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada\u201d, indic\u00f3. En tanto, el seremi de Econom\u00eda, Rafael Foradori, destac\u00f3 el car\u00e1cter colaborativo de la iniciativa y el impacto que tiene para el crecimiento y el empleo regional.\u00a0\u201cSomos muchos los actores p\u00fablicos y privados que estamos apoyando esta iniciativa\u201d, afirm\u00f3.<\/p>

La versi\u00f3n anterior de la Semana Capital Cervecera reuni\u00f3 cerca de 30 mil personas durante el Festival de Invierno y registr\u00f3 un consumo superior a los 10 mil litros de cerveza, cifras que reflejan la consolidaci\u00f3n de este evento como una plataforma tur\u00edstica, cultural y econ\u00f3mica para la ciudad.<\/p>

Otro de los hitos del lanzamiento fue la presentaci\u00f3n de la \u201cValdivia Pilsner 2026\u201d, cerveza colaborativa elaborada por m\u00e1s de 20 cervecer\u00edas de la Regi\u00f3n de Los R\u00edos como s\u00edmbolo de identidad territorial y trabajo asociativo.<\/p>

Redacci\u00f3n El Fuerte Noticias<\/b><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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