Más de 60 expositores, cocina en vivo, el chef Carlo von Mühlenbrock y una gigantesca vaca elaborada con 600 kilos de chocolate forman parte de uno de los panoramas más atractivos de las vacaciones de invierno en el sur de Chile. Al término del evento, el chocolate será donado a organizaciones deportivas de Osorno.
OSORNO.– Con una masiva asistencia de público durante su primera jornada, la cuarta versión del Festival del Chocolate se transformó este fin de semana en uno de los panoramas imperdibles de las vacaciones de invierno en la Región de Los Lagos. El encuentro se desarrolla hasta este domingo en el Hotel Sonesta Osorno, reuniendo gastronomía, emprendimiento, cocina en vivo y actividades para toda la familia.
La principal atracción del festival es la denominada «Vaquita de Chocolate más Grande del Mundo», una escultura de tamaño natural elaborada con más de 600 kilos de chocolate suizo con un 58% de cacao. Cada hora, la estructura realiza un simbólico ordeño que entrega leche chocolatada gratuitamente a los visitantes, convirtiéndose en el gran atractivo del evento.
El festival reúne a más de 60 emprendedores y productores del sur de Chile, quienes ofrecen chocolates artesanales, repostería, quesos, cervezas, sidras, destilados, café de especialidad y otros productos gastronómicos de la zona, consolidando una vitrina para el emprendimiento regional.
Otro de los grandes protagonistas es el reconocido chef nacional Carlo von Mühlenbrock, quien encabeza demostraciones culinarias y clases de cocina en vivo junto a chefs invitados y docentes de Gastronomía de Santo Tomás Osorno, permitiendo que el público participe de diversas experiencias gastronómicas durante el fin de semana.
Programa para este domingo
La jornada final se desarrollará entre las 11:00 y las 20:00 horas, manteniendo abiertos todos los stands, degustaciones y espacios gastronómicos. Continuarán las clases magistrales de cocina, las actividades familiares y las presentaciones de los expositores que participan en esta cuarta edición del festival.
Uno de los sellos más valorados del evento es su componente solidario. Una vez finalizado el festival, el chocolate utilizado para construir la gigantesca vaca será distribuido en beneficio del Club Deportivo Fénix, dedicado al básquetbol inclusivo femenino, y de Las Toritas de Provincial Osorno, aportando recursos para el desarrollo deportivo de ambas organizaciones.
El evento es organizado por la Productora Sol del Sur, con el respaldo de la Cámara de Comercio, Industrias, Servicios y Turismo de Osorno A.G., el apoyo técnico del CFT Santo Tomás Osorno y el Hotel Sonesta como sede oficial del encuentro, instituciones que invitaron a la comunidad a disfrutar de esta gran celebración del chocolate y del talento regional.
Así, esta cuarta versión del Festival del Chocolate busca consolidarse como uno de los principales panoramas invernales del sur de Chile, promoviendo el turismo, el emprendimiento y la gastronomía regional a través de una experiencia pensada para toda la familia.
Redacción El Fuerte Noticias
